製氷メーカー暦80年。
長年のノウハウと高度な品質管理が、
良質な氷を生み出します。
製氷メーカーとなってから80年、
常にお客様に安心安全な氷を届けてきました。
純氷の価値は「何も染まらず、そして何も染めない」こと―
その実現のため衛生管理を徹底しています。
１. 数字で見る安全性
雑菌数
1/100
大腸菌は検出0
一般細菌は基準値の100分の1以下
有機物
1/10
有機物の含有量
基準値の10分の1以下
毎月
水質検査
第三者機関による検査を
毎月実施し、品質を証明
２. HACCPについて
HACCP（ハサップ）とは、原材料の受入から製造・出荷までの各工程において、危害の要因をあらかじめ分析し、重要な管理点（CCP）を継続的に監視・記録することで、製品の安全性を確保する国際的な衛生管理手法です。
小野田商店では、両工場においてHACCPに基づいた衛生管理を徹底し、安心・安全な氷の製造に取り組んでいます。
３. 水質検査結果（2025年8月 検査実績）
検査項目
水質基準
検査結果
一般細菌
100 個/ml以下
0 個/ml
大腸菌
検出されないこと
不検出
塩化物イオン
200 mg/L以下
6.9 mg/L
有機物
3 mg/L以下
0.3 mg/L
ph値
3 mg/L以下
0.3 mg/L
水質の検査結果
製品（氷）の検査結果
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