霜は氷屋の大敵？それとも味方？奥深き霜の世界を解説！【前編】

昨日から暦の上では「霜降（そうこう）」に入りました。文字どおり霜が降りる季節…とはいえ、最近は温暖化の影響でなかなか見かけないかもしれません。

子どもの頃、霜柱をザクザク踏んだあの感触を覚えている方もいるのでは？

自然がつくる繊細な氷の造形には、どこか芸術的な美しさがあります。

とはいえ、農業や製氷の現場では「厄介」でもある霜。そんな「美しいけれど困りもの」な存在を、今回は少しだけ深掘りしてみましょう。